Pour commencer je vous donne la recette simplissime de mes crêpes. Un plat qu'on adore à la maison.

Recette pour une vingtaine de crêpes

250 g de farine
1/2 litre de lait
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
un peu de rhum (facultatif)

on mélange le tout en commençant par les oeufs et la farine, puis on délaie le lait. On peut faire ces crêpes avec une poële préalablement huilée ou beurrée ou alors si on est équipé avec une billig.

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je les fait les unes à la suite des autres puis on les accomode avec du beurre, du sucre, de la cannelle, du sirop d'érable, du caramel, de la confiture, du chocolat à tartiner.

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