Ce midi comme souvent j'étais à court d'idées culinaires, puis soudain un flash. J'ai sorti :

  • 110 g de flocons d'avoine
  • 1/2 litre de lait
  • 1 oeuf
  • 1 tranche de jambon
  • 1 cuillère à soupe de farine (pour faire liant)

J'ai versé les flocons d'avoine dans mon lait chaud et j'ai laissé le tout bouillir  5 minutes. J'ai ensuite verser dans ma casserole ma tranche de jambon finement coupée. j'ai battu mon oeuf que j'ai rajouté à mon mélange ainsi que la farine.

J'ai sorti ma petite poêle à blini, je l'ai huilée et c'est parti.

J'éatale une  cuillère à soupe de cette pâte dans ma poêle, je fais dorer chaque face 3 minutes. On peut rajouter de la persillade ou du gruyère dessus dans les assiettes.

Succès assuré auprès des enfants.

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