Dans la cuisine de Carine

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27 octobre 2006

Gâteau à la courge butternut

Je continue à cuisiner avec les l égumes de saison . J'adore le mois d'octobre, d'une part parce qu'à la maison c'est un mois d'anniversaires, et d'autre part c'est le mois des cucurbitacées. Ce matin, comme une copine passait ce midi, j'ai tenté le gâteau...

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25 octobre 2006

galettes de semoule

Je suis sans ma phase cuisine du "désert", j'ai retrouvé une recette de galettes de semoule qui peut servir lors d'un apéritif ou d'un goûter accompagnées de "salé" crevettes, rillettes etc ou alors de chocolat, confiture, beurre-cannelle-sucre... Pour...

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24 octobre 2006

Dessert semoule et miel

Un petit dessert improvisé prêt en peu de temps pour que les enfants ne disent pas "y'a pas de dessert". Recette réalisé en 5 mn 10 maxi. Ingrédients : 125 g de semoule de blé moyenne , 125 g de beurre (demi sel c'est meilleur), 25 cl de miel (toutes...

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23 octobre 2006

Potage chou-fleur-cumin

Une tempête se prépare et le froid est arrivé. Rien de tel qu'un bon potage pour se réchauffer après avoir pris une averse sur la tête. C'est simple : Il vous faut : un chou fleur , du cumin en poudre, un oignon , 1/2 litre de lait et 1/2 litre d' eau...

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23 octobre 2006

chocolat chaud pour jour de pluie

Comme il a plu toute la journée d'hier pour se réconforter au goûter, on a préparé un b on chocolat chaud . Pour cela il faut : 1 litre de lait , 1 tablette de chocolat pâtissier de 200 g, 1 cuillère à café de cannelle et 1 cuillère à soupe de cassonnade...

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20 octobre 2006

lendemain d'anniversaire

Hier j'ai vécu une journée marathon. Dépôt des enfants à l'école, puis courses. Pause déjeuner, j'ai mangé avec un lance pierre pour pouvoir cuisiner. Après midi, rdv chez la pédiatre pour ma petite pousse. Puis réunion pédagogique dans la classe du grand....

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19 octobre 2006

Un anniversaire

Aujourd'hui c'est l'anniversaire d'un des hommes de la maison. J'ai passé du temps en cuisine. je raconterai ça demain à mes lecteurs assidus. Bon anniversaire Mon

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16 octobre 2006

recopie de soupe de poivrons

Ce week end mes parents sont passés alors j'ai cuisiné plus longuement. On a pris un apéritif dinatoire avec la soupe glacée aux poivrons en verrine d'une cuisinière émerite. Pour ma part comme j'avais des poivrons jaunes, j'ai réalisé cette recette avec....

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11 octobre 2006

Soupe potiron-panais

Une soupe toute simple et inédite. J'ai pris 3 panais recupérés dans mon panier bio de la semaine. Je les ai mis à cuire dans une casserole avec un potiron. J'ai coupé les panais en rondelles de 2 cm environ, le potiron en en morceaux (sans l'éplucher...

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11 octobre 2006

Thé tchaï

Une recette de thé que mon cousin m'a donnée. Mettre à bouillir dans un casserole un volume d'eau et un volume de lait. Y verser une cuillère à café d'un mélange quatre épices, une bonne cuillère de thé noir. Ajouter deux sucres roux. Faire bouillir et...

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