Riz épicé

Je continue sur ma lancée cuisine indienne. Voilà un riz qui change un peu.

Ingrédients :

1 verre de riz basmati
2 verres d'eau
1 càc de cannelle
1 càc de cardamome
du ghee (mais moi j'ai fait avec du beurre)
2 clous de girofle

Préparation :

Mettre les 2 verres d'eau à bouillir.

Mettre le ghee (ou beurre) à fondre dans une casserole. Y ajouter les épices et le verre de riz. Mélanger pendant une minute. Y verser ensuite l'eau bouillante et laisser cuire à feu doux 15-20 mn.

Voilà c'est prêt !

Comments

[Charline]

Bonjour Carine! Merci pour ton gentil commentaire! Je découvre ton blog, je vois que tu es adepte des AMAP, moi j'hésite à me lancer. Il y en a une près de chez moi (Orsay 91) mais j'ai l'impression qu'il faut se déplacer et je n'ai pas de voiture, à voir... Comment fonctionne la tienne? Tu en es contente?