22 mars 2007
Muffins mimolette basilic
Pour mon anniversaire, j'ai innové à l'apéritif (sauf que c'était mon cher et tendre qui était chargé de surveiller la cuisson, les muffins ont fini carbonisés à la poubelle). On reçoit demain alors pour prendre de l'avance, j'ai commencé ce matin.
Ingrédients :
375 gr de farine
1/2 càc de sel
2 càc de sucre
1/2 sachet de levure
1 càc de basilic
150 g de mimolette
2 oignons hachés
3 yaourts nature de 125 g
1 oeuf
Préparation :
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, le basilic, 100 de mimolette et les oignons hachés.
Dans un grand bol, mélanger l'oeuf et les yaourts.
Verser ensuite le mélange oeuf-yaourts dans le saladier.
Mettre ensuite dans un moule à muffins la pâte en vous aidant d'une cuillère à café.
Vous obtiendrez environ 25 petits muffins à servir à l'apéritif. Recette simplissime et très bonne pour les amateurs de fromage.
21 mars 2007
Compote banane pommes amande
Un truc tout bête pour le goûter. Je ne passe pas souvent maos merci pour vos messages. C'est idiot, j'oublie souvent de prendre des photos pour illustrer mon blog alors je ne veux pas mettre de recettes sans jolies photos.
Ingrédients :
2 pommes, 1 banane et une cuillère à café de purée d'amandes.
Préparation :
Faire cuire les pommes et banane coupées en morceau. Mixer le tout et y ajouter une càc de purée d'amandes. Re-mixer et servir.
02 mars 2007
Cari de patates douces
j'ai beaucoup aimé accompagné de riz épicé.
Pour 4 personnes.
Ingrédients :
3 patates douces
1 gros oignon
sel, poivre
curry
huile
20 cl de lait de coco
Préparation :
Eplucher les papates douces et les couper en morceau. Les faire cuire environ 20 mn dans de l'eau bouillante salée. Eplucher l'oignon et le couper finement.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile et y ajouter les morceaux de papates douces. Ecraser le tout ey ajputer le sel et le poivre. Saupoudrer d'un peu de curry.
Verser sur le tout le lait de coco. Répartir ensuite la prépartion dans 4 ramequins. Et mettre au four à gratiner une dizaine de minutes.
