Dans la cuisine de Carine

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16 octobre 2006

recopie de soupe de poivrons

Ce week end mes parents sont passés alors j'ai cuisiné plus longuement. On a pris un apéritif dinatoire avec la soupe glacée aux poivrons en verrine d'une cuisinière émerite. Pour ma part comme j'avais des poivrons jaunes, j'ai réalisé cette recette avec....

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11 octobre 2006

Soupe potiron-panais

Une soupe toute simple et inédite. J'ai pris 3 panais recupérés dans mon panier bio de la semaine. Je les ai mis à cuire dans une casserole avec un potiron. J'ai coupé les panais en rondelles de 2 cm environ, le potiron en en morceaux (sans l'éplucher...

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11 octobre 2006

Thé tchaï

Une recette de thé que mon cousin m'a donnée. Mettre à bouillir dans un casserole un volume d'eau et un volume de lait. Y verser une cuillère à café d'un mélange quatre épices, une bonne cuillère de thé noir. Ajouter deux sucres roux. Faire bouillir et...

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7 octobre 2006

Séance photos autour d'un thé

Pas de nouvelle recette mais quelques photos. J'aime bien cuisiner les légumes de mon panier bio que je récupère chaque jeudi soir. Voici quelques uns des légumes présents dans mon panier cette semaine : J'ai trouvé aussi dans mon panier des légumes plus...

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5 octobre 2006

gâteau sucré aux courgettes

Pour utiliser les nombresues courgettes qu'on récupère à gauche et à droite, j'ai trouvé une recette sympa. Ingrédients : 2 oeufs 250 g de sucre 1 dl d'huile 300 g de farine 1 càc de cannelle 450 g de courgettes 1 pincée de noix de muscade Préparation...

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28 septembre 2006

confiture de mûres

Après quelques semaines d'absence me revoilà. A la fin du mois de septembre, nous sommes allés sur une île du Finistère en forme de crabe. Vous avez trouvé laquelle. Et nous y avons ramassé des mûres en famille. De retour à la maison, on a fait des confitures....

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28 août 2006

tajine de poulet et abricots

C'est bon et facile à faire. Ingrédients : pour 4 personnes4 blancs de poulet (on peut prendre aussi un poulet)1 gros oignon25 cl de bouillon de viande200 g d'abricots secs1 càc de gingembre en poudre1 càc de cannelle Préparation : Couper l'oignon et...

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23 août 2006

Galettes aux flocons d'avoine

Ce midi comme souvent j'étais à court d'idées culinaires, puis soudain un flash. J'ai sorti : 110 g de flocons d'avoine 1/2 litre de lait 1 oeuf 1 tranche de jambon 1 cuillère à soupe de farine (pour faire liant) J'ai versé les flocons d'avoine dans mon...

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23 août 2006

Gratin d'aubergines

J'ai fait ça hier soir, c'est un des moyens par lequel les garçons mangent des aubergines :-)) Pour faire ça il vous faut : 3 grosses tomates 1 gros oignon 1 grosse aubergine 100 g de gruyère rapé 25 cl de crème fraiche un oeuf de l'huile d'olive et des...

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15 août 2006

Samossas au thon

Ce midi on avait un invité à la maison qui m'a aidé à préparer ce plat. C'était bon à part Maël qui a fait le difficile. Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn pour 4 personnes Ingrédients : 100 g de pommes de terres 100 g de comté 1 boîte de thon 2 càs de...

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